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奥地利学者研究显示 姜黄素可保护肝脏


http://china.toocle.com 2010年03月29日13:55 中国中医药报  

生意社2010年03月29日讯

  奥地利格拉茨医科大学的一项研究显示,咖喱中所含的姜黄素有保护肝脏、延缓肝炎恶化的作用。

  据外电报道,研究人员把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组,给其中一组喂食含姜黄素的食物,另一组食用不含这一成分的普通食物。

  数周后,对实验鼠的组织细胞和血液样本进行分析发现,吃含姜黄素食物的实验鼠的肝炎症状“显著减轻”,另一组则无明显变化。

  这项研究结果刊登在最新一期英国医学期刊《内脏》上。负责此项研究的迈克尔·特劳纳教授说,研究尚处于起步阶段,未来有望研发出利用姜黄素治疗肝炎的新药。

  目前,专家们已发现姜黄素具有很高保健价值。美国科研人员近几年的研究发现,姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用,有助于预防老年痴呆。爱尔兰科研人员也于去年发现,姜黄素可用于研发治疗癌症的新药。

  咖喱是南亚和东南亚国家食物中的重要佐料之一,由多种香料组成,其中的主料黄姜中含有丰富的姜黄素。


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